¿Cómo se coloca el jamón en el jamonero? 

A la hora de colocar el jamón en el jamonero, debes tener en cuenta varios aspectos, como:

• El tipo de corte: debes elegir el tipo de corte que más te convenga, según el tiempo, el consumo y la conservación del jamón. Por ejemplo, puedes elegir entre corte por la maza, corte por la contramaza o corte por la babilla.

• El tipo de jamonero: debes elegir el jamonero que más se adapte al tipo de jamón y al tipo de corte que hayas elegido. Por ejemplo, puedes elegir entre jamonero horizontal, jamonero vertical o jamonero giratorio.

El proceso de colocación: debes seguir los siguientes pasos para colocar el jamón en el jamonero:

1. Limpia el jamón con un paño húmedo para eliminar el polvo o la suciedad que pueda tener.

2. Coloca el jamón en el jamonero con la pezuña hacia arriba o hacia abajo, según el tipo de corte que quieras hacer. Si quieres empezar por la maza, coloca la pezuña hacia arriba. Si quieres empezar por la contramaza o la babilla, coloca la pezuña hacia abajo.

3. Sujeta el jamón con el soporte del jamonero, ajustando la pinza o el tornillo a la punta del jamón. Asegúrate de que el jamón quede bien fijado y estable, sin que se mueva o se tambalee.

4. Si tienes un jamonero vertical o giratorio, coloca el jamón en la posición que más te convenga, usando el sistema de rotación o de inclinación del jamonero. Puedes cambiar la posición del jamón según la zona que quieras cortar o el ángulo que quieras darle al corte.