12 Mar Menaje de cocina esencial para convertirte en un auténtico CHEF

Quieres convertirte en un auténtico chef, pero te falta el menaje de cocina adecuado. La búsqueda de menaje es cada vez mayor y más especializada.

¿La causa? Primero fueron los programas en los que cocinillas se convertían en auténticos chefs, a simple vista de una forma sencilla (nada más lejos de la realidad). Después, pasamos a encerrarnos obligados en nuestros hogares y descubrir que o nos metíamos en la cocina o allí no se alimentaba nadie. Y, por último, el tiempo que nos dejó ese encierro forzoso, les hizo descubrir que aquello de los fogones era lo suyo.

¿Eres de este último grupo y estás buscando equipar tu cocina como un profesional? Te cuento los imprescindibles que tienes tener para lograr cocinar sus recetas.

¿Qué menaje de cocina necesitas para convertirte en EL CHEF de tu casa?

Hay recetas que necesitan una cocina perfectamente equipada. ¿No tienes los utensilios de cocina necesarios para esa receta que te hace ojitos?

Muy dispuesto te pones con las manos en la masa pero…¡Te faltan menaje de cocina!

De repente te encuentras buscando robots de cocina, amasadoras, medidores de temperatura…¡Qué locura! Si te ocurre esto a menudo y en tu cocina el menaje brilla por su ausencia estás en el lugar correcto.

Robot de cocina, ahorra en menaje gracias a él

Lo primero que necesitas es un robot de cocina. ¿Por qué un robot de cocina? Porque aglutina muchas funciones que evitarán que tengas que comprar otra gran cantidad de menaje.

Un robot amasa, pica, tritura, pesa, cuece, cocina al vapor…¿Estás pensando en la cantidad de utensilios que comprende un robot de cocina? Piensa en el espacio que ahorras así como el tiempo a la hora de cocinar.

         Ventajas esenciales del robot de cocina

• Consiguen que la tarea de cocinar sea mucho más sencilla y el resultado mejor. El hecho de contar con las instrucciones precisas para cada uno de los cocinados hace que el resultado sea óptimo.
• Hacen que cocinar de forma saludable sea menos tedioso. Siempre quedarán en su punto de cocción ideal.
• Al ser más rápido consigue que la tarea de cocinar no de pereza, todo lo contrario. Sus múltiples posibilidades le convierten en tu mano derecha en la cocina.

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Robot de cocina KUKËN Easychef Touch 9000

El Robot de cocina inteligente Easychef de Küken hace que cocinar resulte fácil y rápido.  Un robot con 12 funciones de cocinado: amasa, pica, pesa, bate, emulsiona, derrite, monta, tritura, muele, cocina a vapor, a fuego lento o calienta sin cocción. Con más de 100 recetas instaladas que puedes programar de forma digital y con conexión wifi para actualizar tus recetas y descargar otras que te hayan gustado. ¡Lánzate a la cocina!

¿Freidora sí o no para lograr una cocina profesional?

Seguro que en la cocina de tus padres siempre estaba presente la freidora. Una máquina que se puso muy de moda en los años 80 y que todos teníamos en casa.

En la actualidad, las freidoras forman parte de ese menaje de cocina que genera controversia. Hay partidarios de ellas, aunque para uso ocasional, y los hay que se niegan en rotundo a contar con una en su cocina.

Para estos últimos el sector ha dado un paso al frente lanzando las freidoras de aire. Estas cocinan de una manera más saludable y se necesita muy poco aceite.

Seas del bando que seas, necesitas en casa una freidora.

Motivos por los que tener una freidora para equipar tu cocina

•  Muy fáciles de utilizar. No hay que leerse un libro de instrucciones para aprender su funcionamiento. Generalmente cuentan con el botón de encendido y el regulador de temperatura.
• Evita riesgos de quemaduras. Freír sin quemarse es más sencillo que en una sartén.
• Mejor resultado. El resultado de la fritura es mejor que en el que resulta de freír en una sartén.
• Menor tiempo. La freidora permite cocinar a una mayor rapidez, por lo que ahorras tiempo.
• Facilidad de limpieza.

Freidora 2000W 4LT JATA FR700

Picadora de alimentos, menaje de cocina esencial.

Una picadora de alimentos se está convirtiendo en uno de los esenciales de una cocina bien equipada.

Estas picadoras procesan todo tipo de alimentos con diferentes texturas y tamaños.  Pueden picar carnes, pescados, verduras, tubérculos, especias, entre otros.

Una forma fácil de cocinar. Nada como poder hacer tus propias hamburguesas o salchichas con la carne recién picada. Muy alejadas en calidad y sabor de las que puedas adquirir en cualquier establecimiento.

Cada vez son más los que incluyen en su menaje de cocina una picadora para asegurarse de que la carne que utilizan es 100% de calidad.

PICADORA CARNE EASY PREPARE

Excelente para picar carne de forma cómoda y rápida, con base antideslizante que evita el movimiento del accesorio mientras lo utilizamos, mecanismo de rotación para fijar, la parte funcional se puede retirar, incluye 2 discos para picada fina y gruesa, provisto de embudo de relleno, también podemos utilizarlo con masa y elaborar churros, galletas, etc…

Esta picadora de Fackelmann es útil, sencilla, limpia y apenas ocupa espacio. Además con una calidad-precio exo¡cepcional.

Puedes ver cómo funciona en el siguiente vídeo:

Envasadora al vacío: el menaje de cocina estrella.

Una envasadora al vacío tiene una utilidad principal: conservar la comida durante más tiempo.

Los profesionales de la cocina no dudan en contar con ella, ¿por qué no es tan habitual en las nuestras? Apelo al desconocimiento de la gran utilidad que tienen.

Las envasadoras ahorran tiempo y dinero y son válidas para carnes, pescados, verduras, legumbres, purés, etc… Los alimentos envasados aguantan entre tres y cinco veces más tiempo que en un envasado tradicional, manteniendo de igual forma sus propiedades.

Si lo que quieres es tener una cocina como un profesional, no puede faltar en tu lista la envasadora. Te hará la vida más fácil y ahorrarás tiempo, algo que en este momento siempre escasea.

Envasadora al vacío «CISNE» 31140 GARHE

Además de ofrecer prestaciones superiores más cercanas a los modelos semiprofesionales que a los domésticos, este aparato combina la máxima sencillez de uso con una amplia oferta de funciones opcionales. La opción para hacer el proceso completo de vacío y sellado de forma automática. Puedes detener el vacío en cualquier momento. También tienes la opción de sellado, para iniciarlo en cualquier momento o para sellar sin necesidad de hacer vacío. Y, por último, la opción manual para hacer todo el proceso de ese modo.

Este modelo cubre prácticamente todas las necesidades del envasado al vacío doméstico, pues permite envasar tanto productos secos como el jamón, cereales, legumbres, etc. como productos con algo de líquido como pescados, carnes rojas, productos condimentados, macerados, etc. mediante el envasado manual en bolsas, e incluso productos muy blandos, salsas, comida cocinada, etc. mediante el envasado en botes.

Este modelo permite el envasado en botes normales de conserva con su propia tapa original empleando para ello el bote especial para vacío disponible como accesorio adicional.

Un italiano en la cocina ¿menaje? ¡Máquina para hacer pasta fresca!

Ya que estamos metidos en la cocina, ¿Qué menos que hacer nuestra propia pasta?. Cualquier chef que se precie cuenta con una de ellas entre su menaje de cocina.

No sabe igual una pasta comprada que una recién hecha, amasada y estirada con tus propias manos. Para facilitarte esta tarea esta máquina es esencial.

Además, es muy sencilla e intuitiva a la hora de utilizarla. ¿Te imaginas haciendo tus propios tallarines o pastas rellenas? Serás la envidia del vecindario.

Máquina pasta FACKELMANN EASY PREPARE

¿Has pensado alguna vez en hacer tu propia pasta? Otro de los top ten de los aspirantes a cocinillas es hacer la pasta fresca en casa. Por ello, no puede faltar en la cocina una maquina para hacerla. Son muy sencillas de utilizar y el resultado es perfecto.

Ahora ya sabes, si quieres que tu cocina se convierta en la de un profesional hay cierto menaje que no puede faltar. Sobra decir, que cuentas ya con cazuelas, sartenes, espátulas, y otros utensilios más comunes que no faltan en ninguna cocina normal.

Ahora no habrá receta que se te resista ¡Bon Appetit!