27 Abr Comparativa barbacoas ¿carbón o gas?

¿Estas dudando sobre qué barbacoa es mejor para ti? El mejor plan para esta época es disfrutar al aire libre y, si es en compañía, mucho mejor. Por eso te desvelamos los secretos para que aciertes en la elección de tu barbacoa y tener un verano redondo.

Barbacoa de gas vs carbón

• Barbacoa de carbón o leña. Para amantes de la barbacoa tradicional. Una reunión de amigos alrededor de la barbacoa mientras se avivan las brasas, acompañada de unas buenas risas. El encanto del encendido, pero también el tiempo invertido en él.

• Barbacoa de gas o eléctrica. Para los más prácticos. Reuniones también al aire libre pero con un tiempo de cocinado más rápido y más limpio.

¿Tú que tipo de amante de las barbacoas eres? Sí aún no lo tienes claro te ayudamos a decidirte.

¿Barbacoa de carbón o barbacoa de gas?

Barbacoa de carbón

Para los expertos en barbacoas están son las auténticas, con la que consigues cocinar tus productos aportándoles el verdadero sabor de una buena barbacoa. Ese ligero ahumado que las caracteriza.

Son las que se han utilizado tradicionalmente para estas elaboraciones y, además, tienen fama de ser las más económicas. ¿Estarán en lo cierto?

Ventajas de una barbacoa de carbón o leña

• Estas barbacoas conservan la magia del ritual del encendido del fuego. Puedes apreciar el olor típico del carbón o la leña ardiendo y se suele disfrutar de charlas junto a amigos mientas avivas el fuego.
• Suelen ser modelos de tamaño más reducido y por lo tanto también más económicas. Si estás pensando en invertir poco dinero en una barbacoa esta es la tuya.
• Son diseños sencillos y que pueden adaptarse a cualquier espacio, porque su tamaño es bastante reducido.
• Alcanzan temperaturas muy elevadas por lo que puedes cocinar cualquier alimento, con el olor característico de la leña o el carbón.
• Si eres un amante de la comida cocinada en la barbacoa tradicional seguro que notarás que los productos cocinados en las de gas no adquieren el mismo sabor. Los más entendidos aseguran que cocinar en barbacoa aporta un aroma especial a los alimentos que no se logra con las de gas.
• El mantenimiento es fácil.

Inconvenientes de este tipo de barbacoas

• Al igual que hablamos del encanto del ritual del encendido del fuego. Si no cuentas con mucho tiempo esa tarea puede fastidiarte el proceso.
• La limpieza de la barbacoa de carbón es más complicada. A pesar de que muchas cuenten con un cajón para recoger cenizas, la limpieza es más complicada que en las de gas.
• Necesitas usarla siempre en exterior y con buen tiempo. El viento o la lluvia puede estropearte el plan en un momento.
• Los alimentos que cuentan con mucha grasa pueden generar un aumento de las llamas, por lo que hay que tener cuidado si vas a cocinar ese tipo de alimentos.
• El proceso de encender la chimenea es más complicado. Hay que tener conocimiento para conseguir el punto exacto de calor para cocinar y además estar pendiente del fuego y controlar su potencia.

Comparativa barbacoas de carbón 2022 ¿con cual te quedas?

Barbacoa de carbón rectangular LKD GARDEN

Barbacoa con un tamaño medio, muy sencilla, fácil de limpiar y trasportar.

• Medidas: 86 x 47 x 87 centímetros
• Material: Acero
• Color: Negro
• Carro metálico de una sola pieza
• Tres alturas
• Dos ruedas

Barbacoa de carbón rústica LA IDEAL

Si lo que buscas es una barbacoa pequeña idónea para llevar al campo o a cualquier sitio esta es perfecta.

• Tamaño: Redonda con diámetro de 50 cm.
• Material Acero
• Color: Negro y rojo.
• 3 patas.

Barbacoa  IMEX EL ZORRO

Hablamos de una barbacoa más completa. Cuenta con bandeja para colocar los alimentos mientras cocinamos así como cuatro patas que le otorgan una gran estabilidad.

• Medidas: 93 x 44 x 37
• Material: Hierro
• Barbacoa con parrilla inoxidable y escurre grasa.
• Bandeja de madera
• Gran fortaleza
• 4 patas

De carbón rectangular con dos ruedas LKD GARDEN

Barbacoa muy completa con dos bandejas para dejar alimentos. Muy parecida a la anterior en cuanto a calidades y prestaciones.

• Medidas: 67 x 38 x 83 cm
• Material: Acero y Madera
• Área de cocción: 58 x 40 cm
• Parrilla cromada regulable 3 alturas
• Carro madera portaobjetos
• 2 Ruedas

Barbacoas de gas

Facilitan mucho la tarea a la hora organizar una barbacoa. Se pierde ese sabor que aporta la cocina con carbón pero tiene otras ventajas. Si eres de los que buscan la rapidez y comodidad a la hora de buscar una barbacoa esta debería ser tu opción. Son menos económicas pero más rápidas y limpias.

Ventajas

• Sabiendo que pierdes el ritual del fuego, las barbacoas de gas solo necesitan pulsar un botón para que se enciendan. ¡Adiós ritual!
• Ello permite que el cocinado sea más rápido. Podrás cocinar prácticamente a diario porque es algo inmediato, no necesitas tiempo de antelación para preparar el fuego. Podrás aprovecharla más a menudo.
• No producen cenizas, por lo que la limpieza es mucho más rápida.
• Puedes ajustar la temperatura de los quemadores y así adaptar la temperatura que necesitas para cada alimento.
• Casi en su totalidad incorporan un termómetro en la tapa para controlar la temperatura a la cocción de cada alimento.

Inconvenientes

• Las barbacoas de gas suelen tener un precio más elevado que las de carbón.
• Se pierde esa magia del encendido que se produce con las de carbón.
• Al ser de tamaño mayor son más difíciles de transportar, por lo que es lo más usual tenerlas en un espacio definido.
• Tienes que usar bombonas de gas.

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Comparativa barbacoas de gas 2022 ¿con cual te quedas?

Con 2,3 ó 4 quemadores LDK GARDEN

• Encendido automático.
• Térmómetro.
• Bandejas abatibles.
• Función plancha.
• 4 ruedas con freno.
• Asa frontal inoxidable.
• Disponible con 2,3 y 4 quemadores.

Con 3 quemadores GRILL ME

• Medidas: 131 x 59 x 113 cm
• Material: Acero
• Potencia: 10,8 KW
• Área de cocina 62,9×45 cm
• Termómetro de acero inoxidable
• 3 quemadores
• Con tapa

 2 ruedas CAMPINGAZ Xpert 200 LS Rocky

• Potencia: 7,100 W
• Hornillo lateral: 2,100 W
• Superficie de cocina: 1,880 cm2
• 2 Quemadores de acero aluminizado
• Encendido Piezo
• Parrilla de hierro fundido
• Compatible con piedra lava.
• 1 Mesa lateral plegable y otra con hornillo lateral
• Tapa de acero estampado
• Termómetro
• 2 ruedas
•  Pantalla frontal de acero con bandeja integrada

Barbacoa de gas 130X58,5X83,5CM Belice acero al carbono. IMOR

• Fabricada en España
• 3 quemadores
• Potencia de 12,5 kw
• 1 parrilla cromada
• 1 plancha de acero fundido
• 2 apoya-platos laterales
• Especiero
• Ruedas para el transporte.

Ahora que has comparado y conoces las ventajas e inconvenientes de las distintas barbacoas, ¿Con cual te quedas? Te dejamos todo el catálogo de barbacoas de nuestra tienda online Bricovel.